ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ ΠΑΛΛΗΝΗΣ: ΠΡΙΝ ΤΡΕΙΣ ΜΕΡΕΣ «ΓΙΟΡΤΑΣΑΜΕ» ΤΗΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ

Ανθούσα | Γέρακας | Παλλήνη

Απορροφημένοι στον «ευγενή» αγώνα άλωσης δημαρχιακών θρόνων, κανείς από τους υποψήφιους αιρετούς άρχοντες δεν έσκυψε πάνω σε αυτήν την επετειακή υπενθύμιση μιας τόσο καθημερινής συνήθειας που κρύβει τόσο «μη καθημερινά» στοιχεία μέσα της.  

ΣΚΕΨΕΙΣ ΓΥΡΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ 

Μία πρόσφατη επέτειος μας θυμίζει πόσο «λίγοι»  και πόσο επικίνδυνοι υπήρξαν και εξακολουθούν να είναι
όλοι όσοι σχεδίασαν και ακόμη σχεδιάζουν την ανάπτυξη του πλανήτη.  

ΔΙΑΤΡΟΦΗ:

Μία καθημερινή μας σπουδή που κρύβει

ΕΝΔΕΙΑ, ΣΠΑΤΑΛΗ, ΚΑΚΗ ΥΓΕΙΑ και μη ΑΕΙΦΟΡΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΕΠΕΚΤΑΣΗ

και στο βάθος  του ορίζοντα υποδαυλίζει την

ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ  

   Την στιγμή που             

Περισσότεροι  από 850 εκ. άνθρωποι εξακολουθούν να πεινούν  σε όλο τον κόσμο.

2 δισ. άνθρωποι  υποφέρουν από χρόνια έλλειψη  θρεπτικών ουσιών.

40 εκ. άνθρωποι  πεθαίνουν κάθε χρόνο από πείνα 

Ταυτόχρονα

300 εκ. ενήλικες  σε όλο τον κόσμο είναι παχύσαρκοι. 100 εκ. περισσότεροι από το 1995.

Η παχυσαρκία και οι επιπλοκές που δημιουργεί θα ευθύνονται για το 72% των θανάτων παγκοσμίως

Τα προϊόντα αδυνατίσματος αντιπροσωπεύουν  σήμερα στην Ευρώπη μια αγορά 100 δις. δολαρίων, ποσό που ισοδυναμεί με το 1/3 του ελλείμματος της Ελλάδας.  

Παράλληλα

Οι χώρες  του G-10 (συμπεριλαμβανόμενης της Κίνας) αποτελούν το 33% του παγκόσμιου πληθυσμού και καταναλώνουν μεταξύ του 60% - 80% της παραγωγής κρέατος

Η ποσότητα δημητριακών που χρησιμοποιούνται για ζωοτροφές, αρκούν για να θρέψουν 2,25 δισεκατομμύρια ανθρώπους

Στις Η.Π.Α. πάνω από το 40% των παραγόμενων τροφίμων πετιέται στα σκουπίδια, ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΕΧΕΙ ΛΗΞΕΙ με κόστος 100 δισ. δολάρια.

Για κάθε δολάριο  που ξοδεύει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας για την καταπολέμηση του υποσιτισμού στον κόσμο, η βιομηχανία τροφίμων ξοδεύει 500 δολάρια για την προώθηση των επεξεργασμένων τροφίμων, μειωμένης διατροφικής αξίας.  

Όλα αυτά οδηγούν σε έναν υπέρμετρο συγκεντρωτισμό οικονομικής και πολιτικής ισχύος

5 πολυεθνικές  ελέγχουν το 90% του παγκόσμιου  εμπορίου δημητριακών. 

Μία πολυεθνική, η Μονσάντο ελέγχει το 91% των μεταλλαγμένων  σπόρων στον κόσμο.

6 πολυεθνικές  (BASF, Bayer, Dow, Dupont, Μonsanto και Syngenta) ελέγχουν το 75-80% της παγκόσμιας αγοράς φυτοφαρμάκων. Το 1994, ο αντίστοιχος αριθμός εταιριών ανερχόταν στις 12.
 

Και σε διαρκή υποδαύλιση  της Κλιματικής Αλλαγής  

Η παγκόσμια  κατανάλωση κρέατος καταστρέφει  δάση σε ραγδαίο ρυθμό. Στην κεντρική Αμερική, τα τελευταία 40 χρόνια, το 40% των τροπικών δασών έχει καταστραφεί ή καεί για να μετατραπεί σε βοσκοτόπια βοοειδών.

10.000 διαφορετικά  είδη έχουν χρησιμοποιηθεί από  ανθρώπους για την παραγωγή  τροφής εδώ και 10.000 χρόνια.

Σήμερα, μόνο 150 είδη τρέφουν την ανθρωπότητα και μόνο 12 είδη παρέχουν το 80% της θερμιδικής αξίας.

Η βιο-ποικιλότητα  εγκαταλείπεται στα πλαίσια αναγκών  παραγωγής, πολλής, άχρηστης, φτηνής τροφής.  

Καιρός  να σκεφθούμε πόσο «μη απλή» είναι  η πιο απλή μας συνήθεια, καιρός να αλλάξουμε…

Να  αλλάξουμε τον εαυτό μας για … να αλλάξουμε τον κόσμο.